Herbata, to produkt, który znajduje się w każdej kuchni. Niezależnie od tego w jakim miejscu na świecie byśmy się nie znaleźli, to prawdopodobnie gospodarze zaproponowali by nam do picia właśnie herbatę. Herbata, to roślina wiecznie zielona, która pochodzi z płd – wsch. Azji. Z pączków i liści herbaty na różne sposoby przyrządza się napój o tej samej nazwie. Jednak w zależności od krzewu z jakiego ona pochodzi, sposobu przygotowywania i parzenia, wyróżniamy wiele rodzajów herbat. Najbardziej popularne herbaty, to: herbata czarna, herbata zielona, herbata biała, herbata pu-erh. Herbatę pijemy na ciepło, podajemy na stół wręcz gorącą, na przykład z dodatkiem soku z malin, miodu i cytryny, albo konfitur, możemy też pić herbatę schłodzoną z dodatkiem kostek lodu, jako napój orzeźwiający, dodatek do ciast i deserów, lub zamiast kompotu podawać do obiadu. Obecnie bardzo popularne są sklepy firmowe zajmujące się dystrybucją herbat, a w zasadzie mieszanek herbat. Po dodaniu do herbaty zielonej, białej, czy czarnej suszonych kwiatów, aromatycznych ziół, kandyzowanych owoców, korzeni imbiru, lasek cynamonu czy wanilii, powstają niezliczone mieszanki herbat, z których można przyrządzić na prawdę pyszne i oryginalne napoje.