Majeranek, to zioło, które bardzo dobrze komponuje się z polskimi, ciężkostrawnymi daniami. Po majeranek sięgamy wówczas, gdy gotujemy zupę grochową, fasolową, albo żurek, któremu majeranek nadaje charakterystycznego aromatu. Majeranek należy do roślin jasnotowatych i w środowisku naturalnym występuje w krajach śródziemnomorskim, ale jako, że jest pożądaną na całym świecie przyprawą kulinarną, to uprawia się go nie tylko na południu Europy. Suszony Majeranek można znaleźć na pułkach każdego sklepu spożywczego, a także w sklepach zielarskich, aptekach i sklepach z przyprawami.Jako przyprawa używane jest rozdrobnione ziele majeranku, które doskonale harmonizuje w mieszankach przyprawowych z szałwią, tymiankiem i rozmarynem. Taka kompozycja ziół to najlepszy dodatek do tłustych mięs, takich jak baranina, i wieprzowina, a także do wspomnianych już zupy fasolowej, grochowej i tradycyjnego, polskiego żurku. Majeranek świetnie też nadaje się do wyostrzenia smaku fasolki po bretońsku, a dzięki swym właściwościom regulującym przemianę materii, czyni tę potrawę lżej strawną. Majeranek można też hodować w doniczce, będzie pięknie wyglądał na kuchennym oknie, roztoczy przyjemny zapach ziół z południowej Europy...