Warto zatem znać podstawowe zasady doboru wina do potraw.

Do ciemnych mięs, jak na przykład dziczyzna, wołowina doskonale pasuje wino czerwone, głównie wytrawne lub półwytrawne. Z kolei potrawy z ryb oraz owoców morza mogą być serwowane w towarzystwie wina białego.

Czerwone wina podaje się również do dań, których głównym składnikiem są warzywa. Po potraw pikantnych oraz tych o intensywnym smaku podaje się lżejsze wino czerwone.

Przygotowując na obiad naleśniki z kurczakiem możemy podawać wino białe oraz różowe. Wina te bowiem doskonale pasując do potraw z drobiu, jak również do ryb wędzonych oraz dań  zawiesistym sosem.

Warto również wiedzieć, iż istnieje grupa win, które podawane są jako aperitif przed daniem głównym. Są to szampany oraz wina musujące, jak również cherry.

Szybkim w przygotowaniu daniem będzie bakłażan zapiekany, nadziewany mięsem z dodatkiem innych warzyw, wedle gustu. Potrawa ta doskonale nadaje się na obiad rodzinny oraz spotkanie w gronie przyjaciół. Alternatywą dla tego dania może być cukinia zapiekana, która ma szereg właściwości odżywczych, a przy tym jest lekkostrawna i pozytywnie wpływa na oczyszczanie organizmu z toksyn.

Zwolenników pizzy z pewnością zainteresuje pizza w nieco zdrowszym wykonaniu, niż ta serwowana w tzw. Fast fordach. Jako dodatku możemy użyć cukinii i świeżych pomidorów, dzięki którym uzupełnimy niedobory witamin, a sama pizza będzie mniej kaloryczna, choć równie smaczna.

W okresie jesiennym warto jak najczęściej sięgać po owoce i warzywa sezonowe, dzięki czemu dostarczymy  naszemu organizmowi niezbędnych witamin oraz uchronimy się przez sezonowymi infekcjami.