Pychotka

Dekoracja ciast, tortów to jest naprawdę ważny temat, czasami bowiem nieapetycznie wyglądające ciasto może nie mieć w ogóle powodzenia, a przecież upieczenie go zawsze kosztuje dużo pracy w kuchni. Na początek podamy przepis na samodzielne wykonanie listków z czekolady, można wykorzystać czekoladę gorzką, mleczną, albo białą. Musimy poszukać listków o sztywnej strukturze, najlepsze są liście bluszczu lub bukszpanu. Następnie liście należy umyć i osuszyć. Roztapiamy czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w garnuszku, uważając by jej nie przypalić, najlepiej zrobić to wkładając mały garnuszek z czekoladą, do większego garnka z gorącą wodą. Kiedy czekolada się rozpuści, za pomocą pędzelka kuchennego smarujemy nią listki, warstwa czekolady powinna mieć 1 – 2 milimetry. Kiedy czekolada zastygnie, trzeba bardzo delikatnie podważyć ją od strony ogonka liścia. Najlepiej włożyć ostrą końcówkę noża, pomiędzy czekoladę a listek a następnie umieścić czekoladowy listek w płaskim naczyniu. Na początku z pewnością nie będzie to łatwe, ale warto popróbować, by moc udekorować na przykład tort dla ukochanej osoby własnoręcznie wykonanymi elementami.