przejdź do treści wpisy

Sernik z kruchym ciastem

Sernik, to najbardziej zdrowe ze wszystkich ciast. Jeśli nie powinniśmy ze względów zdrowotnych jeść słodyczy, ale jednak od czasu do czasu na coś się skusimy, to powinien być właśnie domowy sernik, albo sernik wiedeński.Ten oto sernik jest tani i na prawdę bardzo smaczny. Przygotowanie ciasta nie zajmie też dużo czasu, zatem jest to przepis na sernik godny polecenia! Oczywiście nie jest to najłatwiejsze do upieczenia ciasto, ale podjęty wysiłek opłaci się, bo kiedy poczujemy smak tego sernika, wszystko odejdzie w niepamięć… Składniki na kruche ciasto kruche, to 4 jajka, 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 kostka margaryny, 5 łyżek cukru pudru, 2 łyżki kakao. Przygotowujemy ciasto zagniatając żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, margarynę i cukier, a białka na razie odstawiamy. Tak przygotowane ciasto trafia do lodówki. Przygotowanie sera, wygląda następująco: 1/2 kostki margaryny, 2 jajka, 4 serki waniliowe, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1/4 szklanki cukru pudru. Margarynę, cukier, żółtka, serki waniliowe, mąkę ziemniaczaną i pianę z 2 jajek mieszamy razem. Kruche ciasto dzielimy na dwie części, jedną ugniatamy na dnie blachy i wylewamy na nią masę serową. Pozostałą część ciasta kruchego, ponownie dzielimy na dwie części, do jednej z nich dodajemy kakao i wyrabiamy. Następnie trzemy je na tarce i posypujemy ciasto. Ubijamy pianę z odłożonych wcześniej jaj i wykładamy ją na kakaowe ciasto, i już na sam wierzch układamy starte, białe kruche ciasto. Sernik pieczemy w temperaturze 170 stopni Celsjusza, przez około 50 0 60 minut.

admin kategoria: Bez kategorii dnia 19 września 2011 » 0 komentarzy
Twoja odpowiedź:


wymagane


wymagany, (będzie ukryty)



Możesz używać następujące tagi:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Adres Trackback  |  Subskrybuj komentarze